Axoa de veau au piment d'Espelette

L’axoa de veau est une spécialité emblématique du Pays Basque. Élaboré à partir de veau de qualité finement émincé, il est mijoté avec des oignons, des poivrons verts et rouges, puis relevé d’une délicate pointe de piment d’Espelette, ingrédient incontournable de la gastronomie basque. Ce plat traditionnel, généreux et savoureux, apporte toute l’authenticité et les saveurs du Pays Basque à votre table.