Kéfirs de fruit

Brassés à Floirac par la Brasserie Parallèle. Ils utilisent des grains de kéfir, un levain naturel, qu'ils immergent dans l’eau pour ensuite ajouter du sucre et des fruits secs pour lancer la fermentation. Au bout de 48h, on obtient une boisson délicieuse, peu sucrée et sans alcool. Ils peuvent ensuite créer leurs recettes en ajoutant des purées de fruits, des jus, des épices et des infusions.

Kéfir de fruits Gingembre & Piment d’Espelette : une réinterprétation de la traditionnelle Ginger Beer, avec une pincée de piment d’Espelette.

Kéfir de fruits Framboise & Hibiscus : Quand la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent, cela donne le Kéfir de fruits Framboise & Hibiscus. Kiffez la délicatesse de la framboise avec les nuances acidulées de l’hibiscus infusé.

Kéfir de fruits Passion : Inspiré des bières acides de type « sour », le Kéfir de fruits Passion intègre du jus de fruits de la passion bio au kéfir. Cette recette offre une expérience à la fois vive et rafraîchissante, avec une combinaison de saveurs qui éveille les papilles et stimule les sens. Une création qui a obtenu la distinction du Meilleur Produit bio 2022 par Biotopia.